Rezepte verschiedener Art unter Verwendung der Öle und/oder Ölkuchen

Hier ist eine Auswahl von Rezepten gegeben, die die Verwendung der angezeigten Ölkuchen und der Öle bekannt machen sollen. Viele wissen, daß ein Kakao mit Milch gekocht sehr gut schmeckt, aber sie wissen nicht, daß der "Kakao entölt" - wie auf den Packungen zu lesen auch ist - "nur" ein ÖLkuchen, Preßkuchen, Trester... ist. Kakao schmeckt sehr gut, oder? So ist es auch mit den Ölkuchen, die hier durch die Verwendungsvorschläge  vorgestellt werden.

Da wir Öle im Kaltpreßverfahren herstellen, sind Im Ölkuchen je nach Saat und Charge bis zu 20% Öl enthalten.

1. Alle Ölkuchen sind - ob sie nun hart oder weich oder krümelig ausfallen - immmer in Wasser oder Milch in sämige Konsistenz überführbar. Es differiert nur die dazu nötige Zeit. Natürlich können manche der "Würmchen" auch so geknabbert werden.

2. Durch den Mahlvorgang ist eine viel größere innere wirksame Oberfläche im Malgut vorhanden, als bei den Samen vor dem Vermahlen.

3. Durch die entstehende große innere wirksame Oberfläche ist der Ölkuchen geschmacksintensiver, als der Samen.

Probieren Sie doch einmal verschiedene Rezepte aus. Wenn Sie besonders gelungene Rezepte kennen oder erfunden haben, würde es uns freuen, davon zu erfahren. Wenn Sie es erlauben, stellen wir diese dann hier ins Netz.

Viel Freude beim kochen, backen, schmoren

für Ölkuchenküchenorganisatoren

auch sind Salatgarnit(o)uren

mit Ölkuchen nicht verloren

selbst das Ölkuchensotten

kitzelt die Gaumenzotten